Havermout cacao pannenkoekjes

Havermout cacao pannenkoekjes

We hebben ze al zoveel gegeten, maar deze smakelijke pannenkoekjes blijven populair hier in huis. Als ontbijt of als lunch, gemakkelijk en snel te maken! Je hebt weinig ingrediënten nodig en ze zijn voedzaam. Lekker met zomers fruit en kokos.

  • 2 personen / 10 mini pannenkoekjes
  • 20 minuten
Gezonde havermout banaan cacao pannenkoekjes:
  • 2 Bananen
  • 60 gram havermout
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel pure cacao poeder. Ik gebruik die van het merk Krüger, bij veel supermarkten verkrijgbaar.
  • Fruit naar keuze; blauwe bessen, frambozen en aardbeien zijn onze favoriet
  • Geraspte kokos, optioneel
Bereiding:
  • Prak de banaan en voeg de havermout en de eieren toe. Meng alles goed door elkaar.
  • Stel de kruidenmix samen en zet even apart.
  • Zet een koekenpan met een scheutje olie op middelhoog vuur en doe een eetlepel beslag in de pan, druk dit een beetje aan. Het ligt aan de grootte van de pan hoeveel pannenkoekjes er in passen.
  • Na een paar minuutjes keer je de pannenkoekjes om en laat je ze weer een paar minuten bakken. Ik haalde 10 mini’s uit het beslag.
  • Serveer met het fruit en de kokos.
Tips:
  • Serveer er kwark bij
Beslag banaan havermout pannenkoekjes
Bakken banaan havermout pannenkoek
Fruit