Snelle spaghetti ansjovis

Snelle spaghetti ansjovis

Spaghetti it is! Als je van spaghetti en ansjovis houdt moet je dit recept gemaakt hebben. Deze supersnelle pasta met tomaatjes en ansjovis is binnen 15 minuten klaar en is echt heel lekker! Terwijl de volkoren spaghetti kookt, snij je de tomaatjes en de ui en bak je deze in een wok. Dus eigenlijk kun je zelfs in 10 minuten klaar zijnā€¦ Serveer er een lekkere groene frisse salade bij en je bent weer voorzien van een voedzame maaltijd.

  • 2 personen
  • 15 minuten
Snelle spaghetti ansjovis:
  • 150 gram volkoren spaghetti
  • Blikje ansjovis
  • 400 gram cherrytomaatjes
  • 4 sjalotten, maar een ui kan ook
  • 3 tenen knoflook
  • 1 theelepel oregano
  • Optioneel: parmezaanse kaas
Bereiding:
  • Kook ruim water in een pan. Doe hier de spaghetti in en kook beetgaar.
  • Snij intussen de cherrytomaatjes doormidden en snij de sjalotten fijn.
  • Pak een wok, doe hier een scheutje olie in en fruit de ui. Doe de oregano en cherrytomaatjes erbij en pers de knoflook uit boven de pan.
  • Giet het blikje ansjovis af en snij in stukjes. Doe dit erbij.
  • Giet intussen de spaghetti af en voeg toe. Schep om en je bent klaar binnen 15 minuten. Schep op een bord en garneer eventueel met een beetje parmezaanse kaas.
Tips:
  • Maak er een frisse salade bij.
Snelle spaghetti ansjovis close-up
Snelle spaghetti ansjovis vork draaiend
Snelle spaghetti ansjovis op vork