Vega biefstukc ofwel biefstuk met champignons

Vega biefstukc ofwel biefstuk met champignons

De vega biefstukc ofwel vegetarische biefstuk van Vivera al geprobeerd? Wij wel, want we waren erg benieuwd hoe Vivera dit zou namaken. Nou ja, voornamelijk Remco was benieuwd want hij at vroeger wel eens dit 'heilige' stukje vlees, maar ik heb het nooit gegeten. Ik gruwelde van dit bloedige stukje vlees, omdat je door dat bloed juist duidelijk ziet dat het van een levend wezen afkomt denk ik. Bij deze diervriendelijke biefstuk moest ik dan ook even nadenken. Maar hij viel bij ons beiden goed in de smaak. Het lijkt meer op een goede vega runderburger dan een echte biefstuk, dat dan weer wel. Maar hij is vleziger en sappiger dan de meeste vleesvervangers en wij vinden het qua structuur en uiterlijk de beste vlees imitatie op de markt tot nu toe. We hopen dat door de groei van het aanbod plantaardige vleesvervangers steeds minder mensen vlees gaan eten en er geen dieren meer geslacht hoeven te worden.

De biefstukc is 100% plantaardig en dus ook geschikt voor vegans. We hebben de vega burger heel basic gelaten, zonder sausjes of kruiden. Enkel een bedje van rucola en gebakken groenten, champignons, paprika, ui en knoflook. Maar je kunt natuurlijk van alles verzinnen met deze vega steak. Zo zou je het kunnen combineren met een tagliatelle pasta of bijvoorbeeld in stukjes snijden en door een salade mengen.

Als je benieuwd bent naar een uitgebreide beschrijving en review van de Vivera biefstukc, klik dan hier.

  • 2 personen
  • 15 minuten
Ingrediƫnten: Bereiding:
  • Boen de champignons schoon en snij er plakjes van.
  • Pel de ui en snij er ringen van.
  • Was de paprika en snij in repen.
  • Pel de knoflooktenen en snij er dunne plakjes van.
  • Pak een wok, voeg een scheutje olie toe en bak de paprika, ui, champignons en knoflook.
  • Intussen pak je een koekenpan, voeg een scheutje olie toe en bak de vega biefstuk 5 minuutjes op middelhoog vuur en keer af en toe om.
  • Serveer de steaks op een bedje van rucola en serveer de groenten ernaast.
Tips:
  • De vega biefstukc zou je ook op een broodje kunnen serveren. Of op een barbecue. Ook lijkt ons de vega steak lekker met een sausje zoals een champignons of peper sausje.
Vega biefstukc ofwel biefstuk met champignons gesneden
Vega biefstukc ofwel biefstuk met champignons stuksjes gesneden